一乙醇胺，化学式C2H7NO，是一种重要的有机化合物，主要用途包括：1. 作为表面活性剂和乳化剂，用于制造洗涤剂、润滑剂、制备铝箔及其他金属材料等。2. 作为塑料添加剂，可以用于制造聚酰胺、聚醚、聚氨酯等合成树脂。3. 作为化学试剂，可用于制备染料、药品、农药和香料等化学品。4. 作为油田和炼油工业中的添加剂，可用于调节油品的酸度和碱度，同时也可以用于提高石油的抗氧化性和减少腐蚀性。5. 作为溶剂，可以用于清洗、脱色、去除污渍等工业过程中的化学反应和材料处理。总之，一乙醇胺是一种有广泛用途的有机化合物，不仅在化工、制药、石油、金属材料等行业中有着重要应用，而其还具备着其他许多具有潜力的应用领域，未来在化学及其他相关领域的应用前景十分广阔。