如果发生过硫酸铵泄漏，应该立即采取以下防护措施和处理措施：1.加强通风，保持空气流通，避免接触高浓度的过硫酸铵蒸气。2.穿戴防护服、口罩、手套等个人防护装备，避免皮肤、眼睛、呼吸道接触过硫酸铵。3.尽可能封闭泄漏区域，防止过硫酸铵扩散。4.避免使用火源和静电电源，以免引发火灾或爆炸。5.使用干净、无水的吸附剂或干砂来吸附泄漏的过硫酸铵，将其装入防漏桶或塑料袋中，封口，标明有害物质标志，妥善安排处理。6.如果泄漏造成了环境污染，应及时通知有关部门负责人员协调处理。总之，在使用和存储过硫酸铵时，一定要注意，按照相关规定操作，避免发生泄漏事故。一旦发生泄漏，应及时采取措施进行处理，保护人员和环境的。