柠檬酸
一水柠檬酸
柠檬酸是一种常用的食品添加剂和化学品,使用时需要注意以下事项:1.防止接触眼睛、皮肤和黏膜,如接触后应立即用清水冲洗。应戴适当的防护设备,包括眼镜和手套等。2.避免吸入柠檬酸粉末或溶液的气体和蒸汽,如需操作大量柠檬酸,应使用通风装置。3.避免和氧化剂、碱类物质等混合,以免产生危险反应。4.储存时应密封、干燥、防潮,避免与其他物品混合,防止柠檬酸受到污染。5.柠檬酸使用量需按照产品配方要求,过量使用可能会影响产品质量和口感。6.柠檬酸还具有腐蚀性,使用后应及时清洗设备和容器。总之,使用柠檬酸时需注意,操作前应了解其特性和危险性,遵循相关的操作规程和措施,以确保生产、操作和储运的和有效性。
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